Resep Roti Abon yang Empuk dan Tahan berhari hari

Resep Roti Abon yang Empuk dan Tahan berhari hari 👍💕 

Bahan Roti:

- 500 gram tepung terigu protein tinggi

- 50 gram gula pasir

- 7 gram ragi instan

- 10 gram susu bubuk

- 2 butir telur

- 200 ml susu cair hangat

- 50 gram mentega

- 1/2 sdt garam

Bahan Olesan:

50 gram mentega, cairkan

-2 sdm mayonnaise

- 2 sdm susu kental manis

Bahan Topping:

- Abon sapi secukupnya

Cara Membuat:

1. Persiapan Adonan Roti:

- Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk dalam mangkuk besar. Aduk rata.

- Tambahkan telur dan susu cair hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.

- Masukkan mentega dan garam, uleni kembali hingga kalis elastis.

2. Fermentasi:

- Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 45-60 menit atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.

3. Pembentukan:

- Kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara, lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera.

- Bentuk adonan menjadi oval panjang dan letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti atau diolesi mentega.

- Diamkan kembali selama 15-20 menit hingga mengembang.

4. Pemanggangan:

- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.

- Panggang roti selama 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.

Angkat dan dinginkan.

5. Olesan dan Topping:

- Campur mentega cair, mayonnaise, dan susu kental manis hingga rata.

- Olesi permukaan roti dengan campuran olesan.

- Taburkan abon sapi di atas roti hingga merata.

6. Penyajian:

- Roti abon siap disajikan.

Selamat mencoba membuat roti abon!

Follow yha bund 🥰💕